Momentos únicos, escenarios inolvidables.
Desde bodas íntimas hasta reuniones especiales, en Finca Banyols todo se prepara con alma y detalle para celebrar lo que importa.
Explora, saborea, descansa
Celebra la vida
Despierta tus sentidos en un lugar donde el tiempo se detiene.
Finca Banyols es más que un destino: es el punto de partida para conocer la autenticidad de la Tramuntana, su historia, su gente y sus paisajes.
Senderos antiguos, miradores secretos y rincones que invitan a perderse.
Desde rutas de montaña hasta pueblos de piedra, cada paso en los alrededores de la finca es una nueva aventura por Mallorca.
El alma de un lugar se conoce por su mesa.
Disfruta de productos locales, vinos de la isla y platos que celebran la tradición y la tierra, desde desayunos bajo olivos hasta cenas íntimas.
Calma total entre naturaleza, piedra y cielo.
Habitaciones diseñadas para el silencio, el descanso profundo y la desconexión real.
Aquí no hay prisa.
La finca es tu espacio para renovarte.
Prácticas de bienestar, masajes, baños de bosque o simplemente tiempo para respirar.
Eventos
SABOREAR
Sumérjase en un recorrido culinario donde el pasado de la isla se fusiona con técnicas actuales y productos locales. Cada restaurante ofrece una visión única de nuestra filosofía: comida con identidad, pasión y raíces.
RESTAURANTE TAFONA 1475
CONCEPTO GASTRONÓMICO CREADO POR EL CHEF DANI CHAVEZ-BELLO
GALARDONADO CON DOS ESTRELLAS MICHELIN
HORARIO FINE-DINING
19:30 - 22:30 h
Embárquese en un viaje culinario donde se entrelazan historia, salud y gastronomía. Cene entre las históricas paredes de una centenaria almazara, un entorno impregnado de tradición y alma. Aquí, el chef Dani Chávez Bello transforma ingredientes locales puros en refinadas expresiones de sabor y herencia.
Cada plato es una composición meditada, basada en la riqueza de los sabores añejos, la complejidad de los elementos fermentados y la elegancia de los delicados ingredientes japoneses, todo ello en armonía para elevar la esencia de la cocina mallorquina. Con cada bocado, se honra la tradición, se abraza el bienestar y la historia de la isla cobra vida en el plato.
CONCEPTO GASTRONÓMICO CREADO POR EL CHEF DANI CHAVEZ-BELLO
GALARDONADO CON DOS ESTRELLAS MICHELIN
Nacido en Caracas y formado en Barcelona, Dani Chávez-Bello es un chef con alma viajera y corazón mediterráneo. Su trayectoria lo ha llevado a trabajar en algunas de las cocinas más influyentes de París, Alemania, Londres y Nueva York, colaborando con algunos de los mejores chefs del mundo. Apasionado por los ingredientes locales y la cocina saludable, Dani encuentra en Mallorca una fuente inagotable de inspiración: “de la mar, del campo, de la tierra”. Su propuesta culinaria es un homenaje a la isla, a su historia y a su generosidad natural, donde cada plato cuenta una historia y cada sabor conecta con la esencia del lugar.
RESTAURANTE ARAMESH
ALMUERZO (horario invierno)
13:00 - 16:00 h
CENA
19:00 - 22:30 h
Adéntrese en Aramesh, un lugar donde el fuego, los sabores y el tiempo parecen detenerse. Ubicado en el corazón del edificio principal de la finca, nuestro restaurante estilo brasserie despierta los sentidos con carnes seleccionadas, y los mejores pescados y mariscos de nuestras costas, todo ello realzado por el resplandor y el sabor inconfundible de las brasas.
En un ambiente relajado que nace de la cocina elemental, el suave ritmo de la llama abierta marca la pauta. Ya sea cenando bajo las estrellas en el sereno patio o envuelto en el cálido abrazo de las rústicas paredes de piedra, cada momento en Aramesh es una invitación a saborear, a detenerse, a sentirse en casa. Aquí, la parrilla no solo cocina: cuenta una historia.
AURUM BAR
17:00 - 01:00 h
El punto de encuentro antes o después de la cena, donde se ofrecen bebidas refrescantes, cócteles clásicos, cava, champán y creaciones innovadoras.
ROOM SERVICE
Room Service 24h
Deléitese con una experiencia gastronómica privada, sin salir de la serenidad de su habitación. Nuestro Room Service ofrece una cuidada selección de platos elaborados con productos frescos de la isla, servidos con la misma atención al detalle que en nuestros espacios gastronómicos.
Desde un desayuno pausado al amanecer hasta una cena íntima bajo las estrellas, cada servicio está pensado para acompañar el ritmo natural de la finca y brindar bienestar, confort y sabor en cada momento del día.
DESAYUNO
Horario
7:30-11:00 h
Cada mañana, ofrecemos un desayuno fresco y generoso elaborado con productos locales seleccionados. Nuestra propuesta incluye frutas de temporada, pan artesano, quesos de la isla y la tradicional ensaimada mallorquina. No falta nuestra miel propia, recolectada en la finca, que aporta un toque auténtico y natural a la experiencia. Todo servido en un entorno sereno, pensado para empezar el día con calma, bienestar y sabor.
POOL BAR
Horario
10:00-20:00 h
Durante el día, el Pool Bar ofrece una cuidada selección de bebidas refrescantes, vinos locales y platos ligeros elaborados con productos de temporada. Un espacio pensado para relajarse junto a la piscina, rodeado de naturaleza y serenidad, donde cada detalle invita a disfrutar sin prisas del sol, el sabor y el entorno.
